こんにちは！
今日は昨日に続いてふぐ天神の梅田店 さんのてっちりコース紹介の続きです。
まずは今回のメインの一つ、てっちりです。静止画ではわからないと
思いますが、皿の上で身がピクピクと動いています！今さばいたばかり
という事ですね。上の写真で二人前です。
アラや身を鍋に投入した後の写真がこちら。関西ではポピュラー（ですよね？）
なマロニーちゃん が入っていていいアクセントになっていました。肝心なふぐの
身ですがこれがまたプリプリ！からあげさしみとも全然食感違います！
骨付きの身は淡白ではありますが、ふんわり・しっとりした鱈のような
感じで美味しかったです。
てっちりをあらかた食べ終わった所で雑炊セットの登場です。
お米に卵、あさつきに梅と漬物で1セットです。
味付け海苔もついていて、これがまた雑炊にあって
美味しかったです。
ふぐから出たあっさりしつつも旨味のあるダシを使った雑炊。美味しく
頂きましたがこの後も行きたいお店があるので少し控えめに、ご飯も
少なめに頼んでいます。それでもかなりのボリュームですっかり
お腹いっぱいになってしまいました。
（実はコースの最後にデザートもあるのですが満腹のため辞退してしまった
程です。従ってすみませんがデザートの写真はありません・・・）
こちらはコースとは別に単品で注文したぶつてっさ。普通のてっさに比べて
さらに厚く切ってある刺身は軽くあぶってありました。皮や肝なども載っていて
ちょっとした盛り合わせのようです。厚切りの身はよりしっかりとした歯ごたえが
あって食べ応えがありました。
そして最後に持参したクーポン券のサービス、ヒレ酒です。私達がすっかり
最初に渡したクーポンの存在を忘れていたため、会計が終わった頃に出して
頂きました。急いで飲んだ事もあってか、ヒレの味は出ていたのですが
もう少しゆっくり味あわせて頂くとより美味しかったと思います。
急いで会計を済ませてしまいちょっと反省しました。
という事で夫婦初のふぐ料理体験は終了！
店を出ようとした所に松木安太郎元ヴェルディ監督（上列真ん中）や
セルジオ越後さん（上列右）のサイン色紙も飾ってありました
（同日ではなく別々の来店です）。
今回2人で15000円位とお手軽にふぐを楽しめて大満足でしたが
唯一白子が心残りでした。次に機会があったらもう少し寒い
時期に伺って白子を味わってみたいです！